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Mit der Vertiefung der Forschung über Struktur und Funktion des Magen-Darm-Trakts in den letzten Jahren wurde nach und nach erkannt, dass der Magen-Darm-Trakt nicht nur ein Verdauungs- und Absorptionsorgan, sondern auch ein wichtiges Immunorgan ist.
Im Vergleich zur parenteralen Ernährung (PN) liegt die Überlegenheit der enteralen Ernährung (EN) nicht nur in der direkten Aufnahme und Verwertung der Nährstoffe über den Darm – was physiologischer, einfacher anzuwenden und kostengünstiger ist –, sondern auch in ihrer Fähigkeit, die Integrität der Darmschleimhaut und die Barrierefunktion zu erhalten. Daher hat sich die enterale Ernährung bei der Wahl der geeigneten Ernährungsform unter Klinikern als Konsens etabliert.

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